PRESENTACIÓN DE LA RAC

¿QUÉ ES LA RED AUTOGESTIONADA DE CONSUMO?

Grupos de personas y familias que se organizan para:

• Comprar de forma diferente, sólo alimentos de temporada.
• Consumir alimentos de calidad, ecológicos.
• Pagar un precio justo que valore el trabajo necesario y la forma de producir los alimentos.
• Establecer relaciones directas entre agricultores/as y consumidores/as basadas en la confianza y la solidaridad mutua.
• Comprar productos lo más cercanos posibles, para que el coste energético del transporte sea el mínimo posible.

¿CON QUE AGRICULTORES/AS NOS RELACIONAMOS?

• Con agricultores/as que se preocupan por la forma en que cultivan sus productos.
• Con agricultores/as que quieren mantener las variedades, razas, las plantas tradicionales y animales silvestres.
• Con agricultores/as que trabajan directamente la tierra y quieren obtener unos ingresos dignos para seguir viviendo en sus pueblos.
• Con agricultores/as que no quieren que les subvencionen, sino que sus ingresos procedan de las ventas de sus productos.
• Agricultores/as que no especulen con los precios, sino que pactan un precio con los consumidores/as durante toda la temporada.
• Con agricultores/as que se asocian con otros agricultores/as para facilitar el acceso de sus productos a los consumidores/as.

¿QUÉ SON ALIMENTOS ECOLÓGICOS

• Alimentos cultivados de forma natural, sin pesticidas.
• Alimentos sanos para las personas y respetuosos con el medio ambiente.
• Alimentos que utilizan el mínimo de embalajes, retornables o reciclables.
• Alimentos que se transportan a distancias lo más cortas posibles.
• Alimentos que se cultivan sólo durante la temporada en la que tradicionalmente se han producido.
• La periodicidad de los productos es variable de hortalizas, frutas, quesos, miel, carnes, algas, pan, yogures, pastas, aceite….

¿CÓMO SE GESTIONAN LOS GRUPOS DE LA RED AUTOGESTIONADA DE CONSUMO?

• Los grupos están formados por unidades de consumo y nos reunimos para recoger los productos y hacer los pedidos siguientes.
• Impulsamos el contacto directo con los productores/as y mantenemos encuentros periódicos con el fin de evaluar nuestras relaciones.
• Cada grupo se encarga de su propia gestión, así como de las otras tareas relacionadas con el funcionamiento de los RAC…
• Con esta forma de funcionar hemos buscado sobre todo la autogestión, el apoyo mutuo, la responsabilidad compartida y el mínimo coste económico para que no encarezcan los productos que recibimos.
• La Red se reúne mensualmente y se toman las decisiones en asamblea por consenso.